De los vinos de Jumilla a la huerta de Murcia
Conocí a Siul y Pau hace unos años en Jumilla. La aventura homebrewer del primero -cuyo inseparable sombrero sirvió de icono de la marca- derivó en una pequeña cervecería en Yecla –Yakka es el nombre en árabe de la ciudad murciana- y acabó ocupando una antigua bodega de la DO Jumilla. Entonces Ramón, el tercero en discordia y hombre del renacimiento, todavía no formaba parte de la sociedad. En 2019 los tres decidieron sumar recursos y esfuerzos e instalarse en dos naves en mitad de la huerta, a pocos kilómetros del centro de Murcia, donde elaborar cerveza y servirla en un cuidado Tap Room; experiencia completa y sueño de cualquier micro con propósitos. Sus 15 grifos ofrecen 15 cervezas Yakka diferentes, símbolo de buena salud -porque rotar 15 grifos de una sola marca en un local de Murcia significa que has sido un buen corredor de fondo- y también de la capacidad creativa de los cerveceros. La cocina se abre a la nave desde un contanier en un concepto parecido al de sus colegas de Las Rozas; con una oferta gastronómica que va desde aperitivos típicos hasta bocadillos y hamburguesas generosas. El entorno combina la innegable ubicación huertana -terraza entre cañizos, acequias y palmeras- con un espacio industrial de inspiración craft americana. Actualmente Yakka ha abierto un proceso de crowfunding donde sumar partícipes en su crecimiento desde la sostenibilidad e independencia.
Qué beber
Más allá de la original YakkaPale recomendaría la variedad de Lager –Tipo Lager, Malt Attack, Black Lager-.
Dirección
Carretera Alicante. Polígono Peñamar.
Naves 6 y 7. 30007 Murcia
yakka
Brewed in la huerta murciana
Otros lugares
Cervecerías
Leon the Baker x Estrella Galicia: el pan elaborado con cerveza sin gluten
Estrella Galicia y Leon The Baker, panadería especializada en productos sin gluten, se unen para elaborar el maridaje que mejor sienta. Así es como han nombrado a la campaña que enmarca este novedoso lanzamiento: el primer pan elaborado con cerveza Estrella Galicia...
San Miguel patrocina el Sohrlin Andalucía y el Teatro del Soho CaixaBank, proyectos impulsados por Antonio Banderas
Cervezas San Miguel exhibe su ADN malagueño uniéndose a Antonio Banderas patrocinando dos de los proyectos que impulsa el actor en aporte de la oferta cultural y hostelera de Málaga. El acuerdo anunciado en la fábrica que San Miguel atesora en Málaga desde 1962,...
El 41% de los jóvenes prefieren bebidas sin alcohol según un estudio de Heineken
La cervecera Heineken, Ipsos y la Universidad de Oxford han desarrollado un estudio para analizar cómo han cambiado los hábitos de consumo de alcohol en cinco países (España, Reino Unido, Estados Unidos, Japón y Brasil). La investigación confirma que el 41% de la...