Las cerveceras andaluzas celebran el Día de Andalucía

Los ingredientes de la cerveza y la luz del sur transmitidos en colores, paisajes, y momentos

Cervezas Alhambra siempre ha colaborado con artistas locales, ceramistas en suma porque la cerámica, como la cerveza, requiere de tiempo, técnica y paciencia. Muchos patrocinios de la cervecera están ligados al arte por la oportunidad que brinda de disfrutar sin prisas de la cerveza. En esta ocasión, la cervecera granadina ha encargado a la ceramista andaluza María Monasterio, reconocida por los trabajos realizados para grandes chefs y restaurantes, tres piezas de vajilla inspiradas en los ingredientes de la nueva gama de cervezas de la «Serie Numeradas Andalucía«:  «Azahar», «Salicornia» y «Matalahúva», ingredientes tan únicos como comunes en la región.

Cada una de las cervezas, elaboraciones experimentales de edición limitada pensadas para dialogar con la gastronomía, evocan momentos de disfrute diferentes. Es desde aquí, junto a los colores y los paisajes de Andalucía, que María se ha inspirado para crear tres piezas de artesanía únicas para cada una de las cervezas y el maridaje que las acompañe.

Azahar, que es una Witbier, cerveza de trigo fresca y cítrica, la considera ideal para el momento aperitivo. Puede ser esa cerveza de tránsito por las calles de la ciudad, donde la flor de azahar está muy presente. Ese paseo de entrada en un museo o monumento, o la de la pausa previa a la comida. La vajilla, de color dorado, representa esa luz de medio día y sirve de pedestal al maridaje recomendado: una gilda con atún de almadraba.

Salicornia hizo que María recobrase momentos de verano. No en vano es una cerveza de estilo Gose versionado con matices de frutos rojos, de salinidad tan destacable como deseable. Es por ese recuerdo a mar calmado que sitúa el momento de disfrute en el atardecer y la pieza que acompaña a la cerveza es plana y de color ambarino. El maridaje: teja de almendra con espuma de chocolate y frutos rojos. 

Matalahúva es la más maltosa de las tres. De inspiración Amber Ale pero con presencia de canela, anís matalahúva y recuerdos a vainilla en su buqué muy por encima del lúpulo. Es este paisaje otoñal que ha inspirado a María en ubicar su disfrute en el crepúsculo, las horas previas a la noche cerrada, como la vajilla, donde emplataríamos un ajoblanco de pera con sardina ahumada.

A mi tierra la quiero yo

Cruzcampo, por su parte, continua ahondando en el imaginario común y reconocible por cualquier andaluz, instantes casi sacados del teléfono de cualquier hijo de vecino. Esos miles de pequeños detalles que expresan la identidad andaluza. El reel compartido en la cuenta oficial de Cruzcampo en Instagram, despliega el orgullo y el amor a Andalucía en continuidad con sus campañas «Con mucho acento», destacando la importancia de mantener vivo el carácter único de la región. No hay más que leer los comentarios para confirmar que el objetivo está más que conseguido.