De los vinos de Jumilla a la huerta de Murcia
Conocí a Siul y Pau hace unos años en Jumilla. La aventura homebrewer del primero -cuyo inseparable sombrero sirvió de icono de la marca- derivó en una pequeña cervecería en Yecla –Yakka es el nombre en árabe de la ciudad murciana- y acabó ocupando una antigua bodega de la DO Jumilla. Entonces Ramón, el tercero en discordia y hombre del renacimiento, todavía no formaba parte de la sociedad. En 2019 los tres decidieron sumar recursos y esfuerzos e instalarse en dos naves en mitad de la huerta, a pocos kilómetros del centro de Murcia, donde elaborar cerveza y servirla en un cuidado Tap Room; experiencia completa y sueño de cualquier micro con propósitos. Sus 15 grifos ofrecen 15 cervezas Yakka diferentes, símbolo de buena salud -porque rotar 15 grifos de una sola marca en un local de Murcia significa que has sido un buen corredor de fondo- y también de la capacidad creativa de los cerveceros. La cocina se abre a la nave desde un contanier en un concepto parecido al de sus colegas de Las Rozas; con una oferta gastronómica que va desde aperitivos típicos hasta bocadillos y hamburguesas generosas. El entorno combina la innegable ubicación huertana -terraza entre cañizos, acequias y palmeras- con un espacio industrial de inspiración craft americana. Actualmente Yakka ha abierto un proceso de crowfunding donde sumar partícipes en su crecimiento desde la sostenibilidad e independencia.
Qué beber
Más allá de la original YakkaPale recomendaría la variedad de Lager –Tipo Lager, Malt Attack, Black Lager-.
Dirección
Carretera Alicante. Polígono Peñamar.
Naves 6 y 7. 30007 Murcia
yakka
Brewed in la huerta murciana
Otros lugares
Cervecerías
«Dublineses» de James Joyce con «Ostara» de Galway Bay
Un libro, una cerveza James Joyce contó como nadie la vida de los habitantes de Dublín, la ciudad de la Stout; pero Galway tiene mucho que ver con "Dublineses" y con la reinterpretación de un estilo. Esta cata literaria está pensada para todas las personas que viven...
Lo mejor de 2024 en Marketing Cervecero
Si dibujásemos una nube de las palabras más pronunciadas este 2024 en el sector cervecero, "cambio", "cierre" y "apertura" serían las más grandes. Haciendo balance, que es lo que toca en esta época, 2024 ha sido un año donde la incertidumbre se ha adueñado del sector....
Turia convierte a «Lodo» de Xoel López en un himno por los músicos valencianos damnificados por la DANA
Cervezas Turia reúne a 17 artistas valencianos para cantar "Lodo", de Xoel López, en formato coral y en favor de las más de 30 sociedades musicales y 3.500 músicos federados afectados por la DANA.Incluso del lodo crecen las flores más altas. Bajo este espíritu, el...