Celebrator
Audio cata de cerveza
Celebrator, de la cervecera alemana Ayinger, es, probablemente, la cerveza de estilo Doppelbock más icónica y famosa del mundo.
De Aying al mundo
En esta audio cata vamos a viajar a Aying, al sur de Munich en la región de Baviera, para disfrutar de Celebrator, probablemente la cerveza de estilo doppelbock más famosa del mundo.
Celebrator
Nota de cata
Aspecto: Al vertirla en copa presenta un color caoba bastante opaco, ciertamente oscuro. Su corona de espuma es densa, color hueso, de burbuja gruesa y retención media a baja.
Aroma: En nariz destacan los aromas a frutas maduras y azúcar quemado.
Sabor: Danzan un montón de tonalidades afrutadas y dulces en un juego de frescor muy interesante por las burbujas que han entrado en el paladar. Muy chispeante, efervescente, que hace que la cerveza sea ligera aunque sí tiene un cuerpo meloso.
Maridaje: Carnes rojas, asados, caza, guisos contundentes, quesos fuertes, patés…
Maridaje musical: Another Time – Two Lanes
Ficha técnica
Estilo: Doppelbock
Fermentación: Baja
Alcohol: 6,5% ABV
Volumen: 33cl
Formato: Botella pero también barril
IBUs: 24
Premios de Celebrator
World Beer Award 2019 Germany Winner Lager Strong
World Beer Award 2017 Germany Gold Lager Strong
Meiningers Craft Beer Award 2016 Silver Medal
World Beer Award 2015 Germany Gold Doppelbock Lager
Stockholm Beer and Whiskey Festival 2015 Silver Medal
World Beer Championships 2011 Gold Medal
European Beer Star 2010 Silver Medal
Historia de Ayinger
Ayinger es una cervecera de la región alemana de Baviera, lugar donde la cerveza es el pilar cultural, social y económico. Su fundación fue hace más de 130 años, en 1876; y sus cervezas están elaboradas bajo la Ley de Pureza. Distribuída en todo el mundo, tiene fuertes arraigos locales, precisamente por la filosofía de tradición y producto. No en vano alguien dijo que, gracias a esta cerveza, «Aying es una obra de arte completa».
Entra en nuestro Tasting Room y escucha todas nuestras audio catas cerveceras.
«Dublineses» de James Joyce con «Ostara» de Galway Bay
Un libro, una cerveza James Joyce contó como nadie la vida de los habitantes de Dublín, la ciudad de la Stout; pero Galway tiene mucho que ver con "Dublineses" y con la reinterpretación de un estilo. Esta cata literaria está pensada para todas las personas que viven...